©2006 KIBRISCA ©2006 KIBRISCA Girne Yat Limanı - 1992
 Kıbrıs'a has, Kıbrıs'a özgü ne varsa! Girne Yat Limanı - 1992

 

  Reklam | Sık Kullanılanlara Ekleyin | Açılış Sayfası Yapın 
 
 
Kibrisca - Reklam
 
   Genel Bilgiler
Kıbrıs'ta Tatil
Kıbrıs'ta Balayı
Kültür & Sanat
Kumsal & Plajlar
İklim Yapısı
Şehirler & Haritalar
Toplumsal Yaşam
Sağlık
Taşımacılık
Coğrafya
Ada Tarihi
Devlet Yapısı
Sınır Kapıları
Fotoğraf Galerisi
Ziyaretçi Defteri
Kıbrısca Market
 
   Turist Bilgi
Nasıl Gelinir
Vize gereklimi
Nerede kalınır
Neler Yapılır
Kısa Bilgiler
Araba Kiralayın
Eğlence ve Spor
 
   Özel İlgi Turizmi
Carettalar
Herbarium (Orkideler)
Denizaltı Dalışı
Vahşi Hayat
Doğa Yürüyüşleri
 
   Emlak Rehberi
Kıbrıs'ta Emlak
Emlak acenteleri
İnşaat şirketleri
Kargo taşımacılık
 
   Neler Yapabilirsiniz?
Sinema
Tiyatro
Casinolar
Akşam yemeği
Disco ve Barlar
Mağazalar
Tarihi Kalıntılar
Müzeler
 
   Kıbrıs Kültürü
Gelenek Görenekler
Folklör (Halk oyunları)
Lefkara (El-işi)
Sesta (Sele-Sepet)
Kıbrıs Mutfağı
Kitap Yayınları
Sanat
Müzik
Din
 
   Eğitim
Kıbrıs'ta Eğitim
Öğrenci Hayatı
Öğrenci Yurtları
Okullar
 
   Haber & Medya
Günlük Haberler
Gazeteler
Radyo istasyonları
Televizyon Kanalları
Magazin Dergileri
 
   Ekonomi & Finans
Bankalar
Muhasebe firmaları
Sigorta şirketleri
Ticari birlikler
 
   Devlet ve Politika
Devlet
Elçilik ve Konsolosluk
Siyasi partiler
Birlik ve Dernekler
 
   Teknoloji
Internet servisleri
Internet kafeler
Bilgisayar marketleri
Bilgisayar Eğitimi
 
 

 Kıbrıs Mutfağından
EKMEK KADAYIFI

Hazırlanışı: Büyük bir tencereye belirtilen miktarlarda  su, şeker ve çiçek suyu konduktan sonra iyice karıştırılarak şerbet kıvamına gelinceye kadar kaynatılır. İki katmandan oluşan ekmek kadayıfının katmanları ayrılır ve kaynamış olan bu karışımla ıslatılır. Bunun üzerine ezilmiş badem veya ceviz içi, ezilmiş nor, biraz şeker ve bahar konularak bu malzemelerin üzeri diğer parçayla kapatılır. Ilık şerbet, hazırlanmış olan kadayıfın üzerine azar azar dökülür. Kısık ateşte pişirilirken, üzerine kaşıkla şerbet gezdirilir. Şerbeti çekinceye kadar bu işleme devam edilir. Sonra buzdolabında soğutulup servis yapılır.

İçindekiler:
1 paket ekmek kadayıfı
6 Su bardağı su
5 Su bardağı şeker
Yarım kilo nor
1 Çorba kaşığı çiçek suyu
Badem ve/veya Ceviz



  for english version
 
 
Kibrisca - Reklam
 

  Cyprus Kitchen
EKMEK KADAYIFI

Preparation: In a large pot, combine the water, sugar and rose-water and stir the mixture to the boil until it reaches syrup consistency. Seperate the two layers of the Ekmek Kadayıfı and pour some of this syrup on each layer enough to soften them. Top the lower layer with crumbled cottage cheese, finely chopped almonds/walnuts, a pinch of sugar and cinnamon and cover it with the upper layer of Ekmek Kadayıfı. Cook the prepared kadayıf in low beat while periodically pouring the rest of the syrup on it with a tablespoon until all the syrup is absorbed. Let it cool in the refrigerator before serving.

Ingredients:
1 Ekmek Kadayıfı
6 cups of water
5 cups of sugar
500 gr Cottage Cheese
1 tablespoon of rose-water
Almonds and/or walnuts

 
 
KIBRIS (Ercan, Hava Raporu)
 
 
Kibrisca - Reklam
  

Anasayfa | Hakkımızda | İletişim | Reklam | Siteye Link | Site Haritası

©2006 KIBRISCA